Engleski grah

Volim ovo jelo jer obožavam grah, a i lako i brzo ga je napraviti kada želite ručak, a nemate puno vremena. Izvorni recept je od kuhara Toma Kerridgea no ja sam u njega još stavila kobasice iako je u originalu samo slanina. Nadam se da će vam se svidjetiJ.

2 konzerve od 800g graha (ocijeđena masa 400g)

200 g slanine

200 g kobasice

200 g luka

2 češnja češnjaka

2 konzerve po 400g nasjeckane rajčice

2 velike žlice koncentrata rajčice

150 g smeđeg šećera

200 ml vode

200 ml vinskog octa

Ulje, sol i svježe mljeveni papar

Izrežite luk, slaninu, kobasice na sitne komadiće. Češnjak protisnite ili naribajte. Na malo ulja prvo stavite slaninu i pustite da zazlatni, potom dodajte luk, češnjak i kobasicu te pirjajte dok luk ne omekša. Potom dodajte rajčicu, smeđi šećer i vinski ocat te vodu. Pustite da zakuha, a onda dodajte ocijeđeni grah i pustite da krčka sve dok se u potpunosti ne ugusti. Na kraju posolite i popaprite te poslužite uz jaja i kruh (kruh možete i tostirati.

Moje recepte od sada možete čitati i na www.spoongossip.com