Digestive keksi (moja vrsta)

Najviše volim obične zobene pahuljice no ne mogu ih jesti baš svaki dan jer ne volim jednolične doručke. Cornflakes i ostale muslie tvorine su mi prepune šećera, a čokoladu uvijek kažem da moram smanjiti, ali nekako mi je previše sladak zubić:) Zdravi keksi poput onih stiropornih rižinih keksa su mi ok, ali predosadni za moje nepce, u biti sva ta zdrava hrana je malo čudnijeg okusa pa valjda kompenziramo okus mišljenjem ja jedem zdravo:) Nisam toliki freak za zdravom hranom, ali opet volim pripaziti da unosim što više vlakana u sebe. Tako sam i došla do ovih keksića, našla sam neki receptić za digestive kekse na internetu, ali onda sam malo modificirala sastojke i došla do ove mješavine. Ovaj recept je u biti još u doradi, i sugurno ću kod slijedećeg pečenja možda još nešto izmisliti za njega, ako vi imate kakvih ideja slobodno mi recite tj. napišite u komentare:)

Sastojci:

150 g brašna

90 g  mljevenog Probavina (Vivera pahuljice za pospješenje probave) 

55 g maslaca

1 žličica praška za pecivo

55 g običnog ili smeđeg šećera

60 ml po potrebi (ovisno o tijestu može se dodati još)

48 g mljevenog zlatnog lana (ja ga izmeljem u mlincu za kavu)

5 g zobenih pahuljica (meni su najbolje Bruegen haferflocken)

1 žličica soli

50 g tamne čokolade nasjckane na kockice

ili grožđice ili datulje po želji

Spojiti brašno, mljeveni probavin, prašak za pecivo, sol, zobene pahuljice, zlatni lan u jednoj posudi. U drugoj pomiješati maslac i šećer dok se potpuno ne promiješa te dodati mlijeko kako bi se stvorila gusta pasta. U to dodati miješavinu suhih sastojaka, čokoladu, datulje ili grožđice te izmiiješati tijesto. Ovisno o mješavini dodavati još brašna ili mlijeka no pazite tijesto ne treba biti tvrdo tj. može biti malo mljeckavo. Formirati kuglu i staviti u prozirnu foliju te ostaviti u hladnjaku pola sata. Na nabrašnjenu podlogu razvaljati tijesto te oblikovati keksiće rezačem. Peći na 200 stupnjeva 15-18 minuta.