Sharf piletina s lećom

Ovo jelo kreacija je nečega što sam imala u svom hladnjaku, a što se konačno trebalo potrošiti. Leća u ovom jelu došla je čisto slučajno, ali doslovno je podiglo jelo na jedno od mojih omiljenih jela od piletine. Nadam se da će vam se svidjeti.



 Sastojci:
2 bataka
2 zabatka (karabataka)
2 luka
1 paprika
1 veća naribana mrkva
5 listova narezane pancete
1 kiselo vrhnje
5 dl temeljca (pola kocke od juhe)
2 dl pasirane rajčice
1 češanj češnjaka
maslinovo ulje
2 sušene ljute papričice
bosiljak, mažuran, sol, papar, vegeta
1 šalica (2,5 dl) kuhane leće

Na malo ulja preprižite luk (malo posolite luk da lakše ispusti vodu iz sebe), dodajte mrkvu i na trake narezanu papriku (zelenu) i pancetu. Pirjajte 10 minuta i dodajte meso. Propirjajte meso sa svake strane dok ne promijeni boju te zalijte temeljcem (ili stavite kocku i prelijte istom količinom vode). Kuhajte dok meso potpuno ne omekša i dok dodana voda ne ispari do pola. Dok se piletina kuha smješajte pasiranu rajčicu, maslinovo ulje, sitno nasjeckani češnjak i sitno nasjeckane ljute papričice, bosiljak i mažuran. Kada je piletina skuhana dodajte smjesu od rajčice, kiselo vrhnje i leću. Kuhajte još 10 minuta. Poslužiti uz tijesto, krumpir ili jesti samostalno kao malo gušće varivo.