Čokoladni muffini

Ovo je recept za muffine koji najčešće koristim. Imam još jedan i s jogurtom koji ću poslije staviti na blog kada ih napravim, ali evo toliko o muffinima od mene za sada.

Sastojci:

250 g brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

3 g soli

150 g bijelog šećera

1 jaje

235 ml mlijeka

60 ml ulja

250 g tamne čokolade

Brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer i sol pomiješati. Izmutiti jaje i u njega dodati mlijeko i ulje. Napraviti rupu u mješavini suhih sastojaka i uliti tekuće sastojke. Lagano promiješati da ne nastanu grudice. Dodati kockice čokolade. Sipati u kalupe za muffine (ako nemate papira namastiti lim za pečenje) i peći na 200 stupnjeva oko 25 minuta.